方法1：ドリップコーヒーマシンを使う
1. 水タンクに水を入れます。スケールやミネラルの沈着を防ぐには、冷たい精製水を使用するのが最善です。
2. コーヒー粉をフィルターバスケットに入れます。フィルターバスケットをマシンから取り外し、新しいコーヒーフィルターを挿入します。 6 オンスの水ごとに大さじ 1 (15 ml) を挽きたてのコーヒー大さじ 2 (30 ml) に加えます。バスケットを左右に軽く振り、粉を均等に分配します。
3. フィルターバスケットとカラフェを元に戻し、マシンの電源を入れます。フィルターバスケットを所定の場所に戻します。清潔なティーポットをホットプレート上のフィルターの下に置きます。スイッチを押してマシンの電源を入れ、コーヒーが抽出されるまで約5分間待ちます。
暖房機能がある場合は忘れずにヒーターを入れてください。
方法 2: エスプレッソを作る
1. 給水タンクに水を入れます。あるいは、機械を水道に接続することもできます。いずれの場合も、必ず冷水の濾過水を使用してください。-硬すぎず、柔らかすぎないものを使用してください。そうしないと、ミネラルがマシン内に蓄積し、エスプレッソの味が変化してしまいます。
通常、リザーバーは機械の側面または背面にあります。
2. 機械を予熱します。その日の最初のコーヒーの場合は、マシンの電源を入れて電源を入れます。マシンのサイズに応じて、マシンが完全に予熱されるまでに 15 ～ 45 分かかる場合があります。マシン全体が温かくなり、ディスプレイに抽出温度以上の温度が表示されるまで待ちます。
これにより、ボイラー内の水が加熱され、圧力がかかる時間が与えられます。これは、熱湯をコーヒー粉に強制的に通すために必要です。
3. コーヒー豆を挽きます。すべての豆を均一なサイズに確実に挽くには、ブレードグラインダーではなくタイングラインダーを使用することをお勧めします。挽き済みのコーヒーは風味がすぐに失われるため、購入しないでください。-代わりに、エスプレッソごとに新鮮な豆を挽きます。
4. 18 ～ 21 グラムのコーヒー粉を粉ホッパーに加え、タンピングします。ドリッパーがいっぱいになったら、清潔な指を使って粉を平らにします。ゴム製のグリップが付いた平らな金属製のディスクであるタンパーを使用して、粉をドリッパー内に圧縮します。約 30 ポンド (14 kg) の圧力を加えます。
体重計に 30 ポンド (14 kg) に達するまで圧力を加えて練習し、どの程度の圧力が必要かを感覚的に把握してください。
パーコレーターは、ケトルヘッドに取り付ける長いハンドルが付いた小さな金属製のディスクです。パーコレーター内のフィルターはパーコレーターバスケットと呼ばれます。
5. パーコレーターをケトルヘッドにロックし、ボタンを押して抽出します。一部のマシンには、最初に完了する必要がある注入前の段階がある場合があります。-それ以外の場合は、適切なボタンを押して、カップがエスプレッソで満たされるまで、圧力でお湯をコーヒー粉に押し込みます。
このマニホールドは、ボイラー内を通るパイプに接続された重力供給ノズルで構成されており、機械の上部の下にあります。{0}
6. 必要に応じて牛乳を加熱します。ケトルに好みの量の牛乳を注ぎます。スチーマーのスイッチをオンにし、スチーム ノズルをミルクの表面のすぐ下に数秒間押し続けます。スチームワンドをケトルに完全に差し込みます。温度が140度F（60度）に達したら、ミルクの準備が整います。エスプレッソに注いで完成です！
